2023年02月21日至2024年03月20日，余姚市农业农村局、余姚市市场监管局以发现问题为导向开展抽检，共收到食品检测报告369份，不合格11批次；市场快检336批次，全部合格。监管部门对抽检不合格食品生产经营单位已立案，并将严格依法依规处理。3月抽检结果具体如下:

　　在流通环节，抽检炒货食品及坚果制品、食糖、蛋制品、粮食加工、肉制品、食用农产品等6类共216批次，11批次不合格。其中2批次水产品为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）项目不合格；3批次小台芒（芒果）为吡唑醚菌酯项目不合格；1批次香蕉噻虫嗪项目不合格；3批次香蕉为吡虫啉项目不合格；1批次水产品为恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和甲氧苄啶项目不合格；1批次姜为噻虫胺项目不合格；

　　在餐饮环节，抽检食用油及制品、酒类、水产、粮食加工品、食用农产品、淀粉及淀粉制品、调味品等12类食品134批次，全部合格。

　　在市场快检中，抽检水产品、熟食制品、酱腌菜类、蔬菜、其他类食品共336批次，全部开云网页版 开云kaiyun合格。

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对蚜虫、斑潜蝇等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。水果中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

　　吡唑醚菌酯是新型广谱杀菌剂，吡唑醚菌酯对作物病害具有广谱的杀菌活性，目前已用于100多种作物上。对所有真菌类病害都显示出很好的活性。《食品安全国家标准食品中农药最开云网页版 开云kaiyun大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芒果中吡唑醚菌酯超标可能果农为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

　　恩诺沙星是一种广谱杀菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）在淡水产品中最高残留限量值为100μg/kg。牛蛙（活体）、黄鳝(活体)等中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

　　二氧化硫具有漂白性。二氧化硫和某些含硫化合物的漂白作用也被一些不法厂商非法用来加工食品，以使食品增白等。食用这类食品，对人体的肝、肾脏等有严重损伤，并有致癌作用。此外二氧化硫还能够抑制霉菌和细菌的滋生，可以用作食物和干果的防腐剂。但必须严格按照国家有关范围和标准使用。

　　恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)‖120μg/kg‖≤100μg/kg

　　恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)‖109μg/kg‖≤100μg/kg